Beyond The Flow : Un Restaurant Commercial Avec un Design Unique

Un Concept de Design Inspiré des Cavernes

Le projet Beyond The Flow, conçu par Joye Chuang, est un restaurant spécialisé dans le yakiniku situé à Taichung, à Taiwan. Ce restaurant commercial se distingue par son design unique inspiré des cavernes. Les espaces intérieurs sont conçus comme des tunnels courbés, tandis que les formes géométriques carrées de l'extérieur sont parsemées de crevasses, de fissures et de trous qui permettent à la lumière et à l'ouverture de pénétrer à l'intérieur. L'entrée en arc du restaurant est à la fois durable et esthétique, attirant immédiatement l'attention des passants.

Les caractéristiques uniques de ce design résident dans l'utilisation des formes arquées qui s'étendent de l'extérieur vers l'intérieur, créant une fusion harmonieuse de l'espace. Les passages en arc au-dessus de la tête créent une sensation de passage d'une pièce à l'autre sans murs verticaux ni barrières. De magnifiques trous géométriques dispersés dans l'espace permettent à la lumière et aux parfums de circuler de manière élégante et sans frontières. Les bandes de lumière arquées et les ampoules sont placées avec soin pour permettre aux clients d'admirer librement la beauté de l'espace tout en profitant de leur repas.

La réalisation de ce design s'appuie sur l'utilisation de briques de latérite naturelle contenant de la terre de diatomées. Ces briques ont des propriétés de tolérance à l'humidité, d'absorption des odeurs et de capacité thermique maximale. Le design intègre également de la paille de riz, qui possède des propriétés de purification de l'air grâce à son parfum naturel. Cette combinaison permet de réduire considérablement les odeurs de fumée épaisse dans l'air, créant ainsi une atmosphère agréable pour les clients.

Le restaurant est réparti sur deux étages, avec une superficie totale de 280 mètres carrés. Il était à l'origine un dortoir militaire américain datant des années 1960, qui a été rénové pour devenir un restaurant spécialisé dans le yakiniku. Le premier étage peut accueillir jusqu'à 48 places assises, tandis que le deuxième étage offre un espace privé et isolé.

Le design de Beyond The Flow présente également des défis techniques. En tant que restaurant de grillades, il est essentiel de disposer d'un système de ventilation de haute qualité pour gérer la fumée. Les concepteurs ont réussi à résoudre ce problème en installant des systèmes de ventilation dissimulés qui empêchent la fumée de remplir l'air, éliminant ainsi la nécessité d'installer des équipements de ventilation en hauteur. Cette solution permet de gérer efficacement la fumée tout en préservant l'esthétique du restaurant.

Le design de Beyond The Flow a été récompensé par le prestigieux A' Design Award, remportant la médaille d'argent dans la catégorie "Interior Space, Retail and Exhibition Design". Ce prix reconnaît les designs créatifs et remarquables qui illustrent une expertise et une innovation exceptionnelles. Le design de Beyond The Flow se distingue par ses caractéristiques techniques solides et son talent artistique remarquable, créant une expérience positive, étonnante et merveilleuse pour les clients.

Le projet Beyond The Flow, conçu par Joye Chuang, est un exemple remarquable de design de restaurant commercial. Son concept inspiré des cavernes crée une atmosphère unique et captivante pour les clients. Les formes arquées, les ouvertures lumineuses et les matériaux naturels utilisés dans ce design en font un espace à la fois esthétique et fonctionnel. Le restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre visuellement impressionnant.

Images :

Image #1: Photographe YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.

Image #2: Photographe YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.

Image #3: Photographe YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.

Image #4: Photographe YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.

Image #5: Photographe YHLAA Studio, Beyond The Flow, 2021.

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